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為進一步落實集團公司職工食堂安全主體責(zé)任，強化從業(yè)人員安全衛(wèi)生和消防安全意識，規(guī)范職工食堂各類食品加工操作流程，提升食堂管理水平和從業(yè)人員專業(yè)技能。11月14日，和美物業(yè)公司組織食堂安全管理人員、食堂從業(yè)人員開展食品安全和消防安全知識培訓(xùn)。此次培訓(xùn)，從食品安全法規(guī)、重要性、風(fēng)險點、儲存規(guī)范，以及消防安全基礎(chǔ)知識、火災(zāi)隱患點、消防器材使用及保養(yǎng)等方面，對參培人員進行了知識講解。
培訓(xùn)強調(diào)，一要嚴(yán)格把控操作、消毒、留樣等環(huán)節(jié)，確保職工舌尖上的安全。二要明確食堂管理人員的安全管理職責(zé)，推動食堂工作人員知責(zé)、擔(dān)責(zé)、盡責(zé)，守牢食堂食品安全。同時要切實落實好食堂各項管理措施，在緊緊守住食品安全底線的基礎(chǔ)上，營造溫馨、衛(wèi)生、整潔的就餐環(huán)境，不斷提升職工用餐品質(zhì)。
來 源:和美物業(yè)公司 撰 稿:許 蕾
